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Blabla.


Louis62

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Moi je vais boire un verre ce soir, qui m'accompagne ?

Envoyé depuis mon Galaxy Nexus

A distance ça marche?

J'ai une Kronenbourg dans le frigo qui n'attend que ça.

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Bah biba, je ne peux pas faire de café dans autre chose qu'une cafetière moka, et effectivement, les Bialetti sont un must.

J'aime bien ma petite Cuor di moka, qui te sort deux tasses de vrai espresso, à condition d'avoir le grain qui va avec, et de le moudre à la demande.

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Le café moulu est un peu trop fin pour ce type de cafetière, avec le risque de boucher partiellement le filtre. Du coup, l'extraction n'est plus homogène.

Il vaut mieux une mouture plus grossière.

Personnellement, j'achète mon café en grains chez Coffea, mais certains grains vendus chez Starbuck sont excellents (le expresso roast par exemple, comme quoi, tout n'est pas dégueux chez eux).

Par contre, je te le concède, un paquet de café en grains dans ce genre d'enseigne est plus cher qu'un paquet de café moulu en grande surface (de l'ordre de 6€).

J'ai conservé cette habitude exclusive du café traditionnel dans une cafetière moka depuis que l'une de mes ex, qui était florentine, me l'a fait découvrir il y a quelques années, car étant petite, lorsque nous étions en Italie avec mes parents, nous utilisions les même appareils infâmes donnant un sale goût de papier au café (les cafetières filtre en fait) que ceux que nous utilisions en France.

Edited by Niphredil
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De mon coté c'est un peu le contraire qui s'est passé, lorsque j'étais petit il n'y avait que ce genre de cafetière à la maison, mais aussi dans la famille, plus tard pour des raisons pratiques la cafetière filtre a fait son apparition chez moi.

Il y a quelques années, j'ai récupéré deux de ces fameuses cafetières de ma grand mère et quand je les utilise, je repense à elle et un peu à mon enfance.

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